Thibault LIGER-BELAIR AOC Bourgogne « Les Grands Chaillots » 2020 Rouge

Domaine familial depuis le 18ème siècle, ce dernier avait dû être laissé en métayage en 1982, année du décès de Xavier LIGER-BELAIR, grand-père paternel de Thibault, et c’est en 2001 que celui-ci reprend l’exploitation, remise entre-temps sur pied par son père Vincent, avec la fin des métayages et la création du Domaine qui porte son nom : Domaine THIBAULT LIGER-BELAIR. Les vignes sont cultivées avec grande conviction en Agriculture Biologique et Biodynamie. Le Domaine en Côtes comprend 9 ha répartis sur des villages et parcelles parmi les plus belles, magnifiées en vinification par une attention passionnée, un souci de la qualité et de la précision notamment sur le travail des barriques et la volonté d’obtenir de chaque terroir et millésime les plus grands vins possibles : des vins expressifs et fruités, d’une grande pureté, droits, puissants et fins, qui se veulent être la plus fidèle expression de leur sol. La même ambition réussie et les mêmes préceptes s’affirment dans les excellentes cuvées des 14 ha de Gamay que le Domaine produit dans ses vignes du Beaujolais.