AMIOT-SERVELLE AOC Chambolle-Musigny 2017 Rouge

AMIOT-SERVELLE AOC Chambolle-Musigny 2017 Rouge

Chambolle-Musigny
Cépage
Vin issu de raisins de pinot noir produit en agriculture biologique.
Vignoble
Site : Les Bas-Doix Les Danguerrins, Les Argillières, Les Drazeys, Aux Croix, les Clos, Les Bussières, Les Cras.
Elevage
Ce vin est élevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne français, dont 20 à 30 % de fûts neufs.
Personnalité du vin
Issu de différentes parcelles récoltées toutes à leur optimum de maturation et assemblées après le décuvage, ce vin se révèle très complexe grâce à ses origines variées et à la diversité des sols, liée à la présence de la combe et des différents éboulis et dépôts en résultant. Les calcaires du Bajocien s’affaissent en effet au niveau du